גַם

סלט קיסר קלאסי עם כרוב סיני, קרוטונים, עוף ועגבניות ומרכיבים נוספים

סלט קיסר קלאסי עם כרוב סיני, קרוטונים, עוף ועגבניות ומרכיבים נוספים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

סלט קיסר עם כרוב סיני יכול להיקרא קלאסיקה רוסית. זה היה בארצנו שהמתכון הזה השתרש במיוחד. הסיבה לכך היא פשטות ההרכב וההכנה. המתכון הקיסרי המסורתי מיוצר ללא עוף ומכיל עלי חסה.

אך גרסת הבשר משביעה ומוכרת יותר למי שאוהב לנשנש טעים. בשל ריבוי הירקות, "קיסר" הוא מאוד שימושי ודל קלוריות (בערך 180-190 קק"ל ל -100 גרם). תוכלו להקל עוד יותר אם תשתמשו ברוטב ביצים, שיתואר בהמשך, במקום במיונז.

עלי כרוב פקין לסלט קיסר רצוי לשטוף בנפרד ולמחוק אותם במגבת נייר לפני כן כדי למנוע עודף נוזלים במנה. אתה יכול לטחון אותם בדרכים שונות.

איך חותכים כרוב סיני לסלט הזה? הוא האמין שאם אתה קוטף את העלים בידיים שלך, הם שומרים על תועלת רבה יותר. אבל אף אחד לא אוסר לחתוך את הכרוב בסכין, אם זה יותר נוח לך. השתמש רק בחלק הרך של העלים לסלט.
האם ניתן להכין סלט עם פירות ים, עוף מעושן, חזיר ושאר מרכיבים כתוב במאמר זה.

קלאסי פשוט

100 גרם "קיסר" קלאסי עם כרוב סיני מכיל:

  • חלבונים 11.7 גרם;
  • שומנים 7.2 גרם;
  • פחמימות 17.3 גרם.

ערך אנרגיה: 182 קק"ל.

רכיבים:

  • פילה חזה עוף - 1 יח '.
  • גבינה קשה (רצוי פרמזן) - 200 גרם.
  • כרוב פקין - 400 גרם.
  • בגט או כיכר לבנה - 1 יח '.
  • שמן זית - 4 כפות. l.
  • עגבניה גדולה - 1 יח '.
  • מיונז - 100 גרם.
  • שן שום, שמיר, מלח ופלפל.

שיטת בישול:

  1. חותכים את חזה העוף לפרוסות קטנות דקות ומטגנים במחבת, מעט מומלחים, עד להזהבה.
  2. קוצצים את השום והשמיר בסכין.
  3. חותכים את הלחם לקוביות, לאחר שחותכים ממנו את הקרום, ומטגנים אותו במעט שמן עם שום ועשבי תיבול.
  4. חותכים את העגבנייה לפרוסות, מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
  5. מחלקים את הכרוב הסיני לעלים, שוטפים כל אחד מהם ומייבשים במגבת נייר יבשה. ואז קורעים את העלים לחתיכות קטנות.
  6. עכשיו תוכלו להתחיל לבחור את הסלט. מכניסים את עלי הכרוב לכלי, מוסיפים להם עוף ואז עגבניות וקרקרים, מתבלים במיונז ומפזרים גבינה מגוררת. מערבבים בעדינות. אפשר לקשט את החלק העליון בקרוטונים שנותרו וענף שמיר.

עם סלמון, קרוטונים, עגבניות ומיונז

100 גרם "קיסר" עם כרוב סיני וסלמון מכיל:

  • חלבונים 12.3 גרם;
  • שומנים 7.4 גרם;
  • פחמימות 17.8 גרם.

ערך אנרגיה: 169 קק"ל.

רכיבים:

  • כרוב סיני - 1 יח '.
  • גבינה קשה (למשל פרמז'ן) - 150 גרם.
  • סלמון מלוח קל - 150 גרם.
  • קרוטונים - חבילה אחת.
  • עגבניות - 2 יח '.
  • מיונז - 100 גרם.
  • שמיר, מלח ופלפל.

שיטת בישול:

  1. מחלקים את הכרוב לעלים, שוטפים, מייבשים וקוצצים.
  2. חותכים את הסלמון לפרוסות.
  3. מגרדים את הגבינה בגסות, חותכים את העגבניות לטריזים.
  4. שלב את כל המרכיבים, תבל במיונז. סלט מוכן.

חָשׁוּב! כדי לא למתוח את תהליך הכנת הסלט לאורך זמן, השתמשו בקרקרים מוכנים מהחנות. יתר על כן, מגוון הטעמים של מוצר זה יהפוך את סלט קיסר להרבה יותר מעניין ופיקנטי.

עם חזיר

זוהי הגרסה הפשוטה והמשתלמת ביותר של סלט קיסר מבחינת ההרכב. כל המוצרים נמצאים בחנות סמוכה, הם מוכנים, אין צורך לטפל בחום לפני כן. 100 גרם "קיסר" עם כרוב סיני ונקניק מכיל:

  • חלבונים 7.5 גרם;
  • שומנים 4.6 גרם;
  • פחמימות 8.1 גרם.

ערך אנרגיה 122 קק"ל.

רכיבים:

  • כרוב סיני - 1 יח '.
  • חזיר - 300 גרם.
  • גבינה קשה - 150-200 גרם.
  • קרוטונים בטעם גבינה - חבילה אחת.
  • עגבניות - 2 יח '.
  • ביצים - 1 יח '.
  • רוטב גבינה - 3 כפות
  • שמיר, פלפל.

שיטת בישול:

  1. מחלקים את הכרוב לעלים, שוטפים ומייבשים בעזרת מגבת נייר.
  2. כדי שהסלט ויזואלי ייראה יפה, ניתן לחתוך את כל המרכיבים באותו אופן, למשל לרצועות או לקוביות גדולות. ובחרו גם בקרקרים בעלי צורה זהה.
  3. מערבבים את כל החומרים, מתבלים ברוטב גבינה, מוסיפים שמיר ופלפל.

איך לבשל עם שרימפס צעד אחר צעד?

100 גרם "קיסר" עם כרוב סיני ושרימפס מכיל:

  • חלבונים 12.1 גרם;
  • שומנים 11.2 גרם;
  • פחמימות 6.9 גרם.

ערך אנרגיה 154 קק"ל.

רכיבים:

  • כרוב פקין -1 יח '.
  • כיכר לבנה -150-200 גרם.
  • עגבניות שרי -200-300 גרם.
  • שרימפס בינוני (קלוף) - 300 גרם.
  • מיונז או רוטב גבינה - 4 כפות
  • זיתים -1 יכול.
  • שמן זית - 3 כפות
  • רוטב סויה - 2 כפות
  • תערובת של עשבי תיבול איטלקיים, שן שום, מלח, פלפל.

שיטת בישול.

  1. מטגנים את השרימפס בשמן זית ורוטב סויה כ5-7 דקות ומניחים על מפית.
  2. עכשיו הכינו את הקרוטונים. מערבבים שמן זית עם שום קצוץ, עשבי תיבול ותבלינים. חותכים את הלחם לקוביות, מניחים על תבנית עם נייר אפייה, מפזרים שמן ריחני ושולחים לתנור למשך 15 דקות.
  3. עלי כרוב פקין (שטופים מראש ומייבשים במגבת נייר) אנו קורעים בידיים לקערת סלט גדולה, מוסיפים דובדבן, חותכים לחצאים, שרימפס, גבינה, מגוררים בפומפיה גסה, קרוטונים, זיתים. מתבלים ברוטב גבינה. ניתן לעטר עם זוג שרימפס וחצאי דובדבן מעל.

    בוצע! תהנה מהארוחה!

חָשׁוּב! אם אתה רוצה להפוך את הסלט שלך לפחות מזין, הכין רוטב לסלט בעצמך. ישנן מספר אפשרויות עליהן תוכלו לקרוא.

עם עוף מעושן

100 גרם "קיסר" עם כרוב סיני ועוף מעושן מכיל:

  • חלבונים 12.1 גרם;
  • שומנים 11.3 גרם;
  • פחמימות 7.5 גרם.

ערך אנרגיה 181.2 קק"ל.

רכיבים:

  • כרוב סיני - 1 יח '.
  • גבינת פרמזן - 200 גרם.
  • כיכר לבנה - כמה חתיכות.
  • עגבניות - 300 גרם.
  • חזה עוף מעושן - 400 גרם.
  • מיונז - 3 כפות
  • שמן זית - 2 כפות
  • ירוקים, שן שום, פלפל, מלח.

שיטת בישול.

  1. חותכים את הכיכר לקוביות קטנות, מזלפים שמן זית, מפזרים שום קצוץ ועשבי תיבול. הניחו על תבנית עם נייר אפייה ואפו במשך 15 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס0.
  2. מסירים את העור מהשד, מסירים מהעצמות, חותכים לפרוסות קטנות.
  3. מגרדים גבינת גס.
  4. חותכים את העגבניות לפרוסות, קורעים את עלי הכרוב המוכנים או חותכים לחתיכות קטנות.
  5. שלב את כל החומרים בקערה ותבל במיונז.

תוכלו להגיש את הסלט המוגמר מיד, או לחכות מעט לקרוטונים הרוויים ברוטב ויהפכו רכים יותר.

תמונה

לאחר מכן תוכלו לראות תמונה של סלט קיסר:




אפשרויות תדלוק קלות בבית

  1. מערבבים 3 כפות. l. שמנת חמוצה דלת שומן, 1 כף. מיץ לימון ו -1 כפית. חרדל, הוסיפו מלח ופלפל.
  2. מחזיקים 2 ביצי עוף במים רותחים למשך דקה, מצננים ויוצקים לקערה.
  3. מקציפים ביצים עם 2 כפיות. חרדל דיז'ון, שמן זית, מיץ לימון ומלח (הוסיפו את כמות הרכיבים הללו לטעמכם).

ל"קיסר "עם דגים או שרימפס אפשר להשתמש ברוטב קוקטיילים.

  1. מערבבים 2 כפות. שמנת חמוצה, 1 כף. מיונז עם 2 כפיות. קטשופ עם מיץ לימון.
  2. שלב 2 חלמונים עם כפית אחת. חרדל, 1 כף. חומץ יין, מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
  3. מקציפים ומוסיפים שמן זית עד שהרוטב סמיך.

ישנן אפשרויות רבות למתכונים לסלט קיסר עם כרוב סיני. נותר לבחור איזו קומפוזיציה הכי אטרקטיבית בעיניך. על תהליך הבישול להיות יצירתי, ולהתנסות, ולהשתמש בהוראות אלה כבסיס, ולהשלים אותם עם רעיונות טריים משלך.

אם אתה משתמש במוצרים טריים ואיכותיים, בכל מקרה זה ייצא טעים. לקישוט הסלט השאירו מראש כמה מרכיבים (לדוגמא, שרימפס מלא, חצאי דובדבן, ענפי עשבי תיבול, זיתים וכו ') והשתמשו בדמיונכם.

סלט קיסר יכול להיות מאכל עצמאי לארוחת ערב או תוספת קלה לארוחת צהריים טעימה.

תהנה מהארוחה!


צפו בסרטון: How to Make Caesar Dressing - The Basics on QVC (יוני 2022).


הערות:

  1. Gretel

    אני מסכים איתך לחלוטין. זה רעיון טוב. אני תומך בך.

  2. Thorpe

    אתה לא צודק. אני מציע לדון בזה. שלח לי אימייל ב-PM, נדבר.

  3. Tygozil

    What an admirable topic



לרשום הודעה