גַם

מבחר המתכונים והדקויות הטעימים ביותר של בישול כרובית בבלילה במחבת

מבחר המתכונים והדקויות הטעימים ביותר של בישול כרובית בבלילה במחבת


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

הכרובית טעימה, בריאה ויפה. כנראה שכולם יודעים לטגן כרוב בבלילה - גם במחבת וגם בתנור. זה לא מסובך, ולכל אחד יש כנראה "צ'יפס" משלו בנושא זה. כרובית היא מוצר בריא מאוד ודל קלוריות.

אנשים קוראים לזה "גבינת קוטג 'לבנה". כל עקרת בית רוצה לגוון את הדיאטה של ​​משפחתה, וזה תענוג לבשל ממוצר זה. עם בוא עונת הירקות, השאלה כיצד לטגן כרובית בבלילה הופכת להיות רלוונטית.

יש המון מתכונים לירק זה, כמו מרקים, פירה, מתאבנים, סלטים ואפילו קדירות. מנה כמו כרובית בבלילה נבדלת ברכות ובשובע. הכנתו דורשת מינימום זמן והוצאות. המאמר מציג מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות כיצד לטגן, להרתיח או לאפות ירק עם פירורי לחם, גבינה ומרכיבים אחרים.

היתרונות והנזקים של מנה כזו

יש דעה כי הכרובית שימושית רק בעונת ההבשלה שלה, כלומר בקיץ, אך למרבה המזל, זה לא לגמרי נכון. אלמנטים מועילים מכרובית אינם מתאדים במהלך טיפול בחום.

הכרובית מסוגלת לשמור על תכונותיה גם לאחר ההקפאה, כך שניתן לצרוך אותה כל השנה ורק עם יתרונות לגוף.

ידוע שסוג הכרוב הזה שימושי כפליים מקרובו - כרוב לבן. לנשים בהריון מומלץ לצרוך את הירק המסוים הזה, בגלל החומצה הפולית וויטמין B, הסיכון למומים מולדים פוחת.

שימור וגילוי התכונות המועילות של הכרוב תלוי במידה רבה כיצד לבשל אותו - להרתיח, לטגן, לאפות בתנור וכו '.

תכונות חיוביות

יתרונות הכרובית:

  • מלא בויטמינים (C, B6, B1, A, PP) ומינרלים.
  • עשיר בחומצות (מליק, טרטרוני ולימון).
  • מכיל כמויות גבוהות של מגנזיום, נתרן, סידן, ברזל, אשלגן וזרחן.

הערך התזונתי לכל 100 גרם מנה הוא:

  • תכולת קלוריות - 77 קק"ל;
  • חלבונים - 5.3 גרם;
  • שומנים - 4.5 גרם;
  • פחמימות - 4 גרם.

בזכות המנה הזו:

  1. הכרוב נספג היטב בגוף, עוטף את דפנות הקיבה, מחזק את מערכת החיסון ומבטל תהליכים דלקתיים.
  2. העיכול ותפקוד הלב ישתפרו.
  3. מקדם את שיפור מערכת הלב וכלי הדם והוצאת הכולסטרול מהגוף.
  4. הויטמינים בכרובית מנרמל את כל התהליכים המטבוליים בגוף האדם.
  5. מדענים הוכיחו כי אכילת מזון המיוצר מירק זה היא מניעה של סרטן ומאטה את צמיחת הגידולים.

הכרובית היא מחסן של אלמנטים שימושיים, וזה הרבה יותר טוב מויטמינים מבתי מרקחת. בעזרתו ניתן להכין מנות טעימות ובריאות בצורת קדירות, סלטים ומנות אחרות.

השפעה שלילית

  • אסור להשתמש באנשים עם מחלת כיב פפטי, חומציות גבוהה או התכווצויות בבטן. עלול לעורר כאבי בטן עקב גירוי בקרום הרירי.
  • רופאים אינם ממליצים על כלים כאלה לאחר ניתוחים בחזה ובבטן.
  • אנשים הסובלים ממחלת כליות או לחץ דם גבוה צריכים לאכול את המנה בזהירות ובמתינות.
  • עלול לעורר תגובות אלרגיות.
  • אנשים עם צנית צריכים לדלג על מנה זו בגלל הפורין בכרוב, מה שעלול להגביר את תכולת חומצת השתן ולגרום להישנות.

ניואנסים חשובים

השלב החשוב ביותר בהכנת המנה הזו הוא הכנת הכרוב.... אסור לעכל אותו, מכיוון שטעמו העדין והמעודן של המנה תלוי בדיוק במידת הבישול המקדים של הירק (תוכלו ללמוד עוד על תהליך הרתיחה כאן).

לאנשים העוקבים אחר הדמות, טיגון כרוב בבלילה, רצוי בשמן זית או זרעי פשתן, יוסיף מינימום שומן, קלוריות ופחמימות.

הוראות בישול שלב אחר שלב עם תמונה

רכיבים (עבור 5-6 מנות):

  • כרובית - 1 ק"ג.
  • ביצה - 2 יח '.
  • קמח - 2-3 כפות.
  • שמן צמחי - 100 גרם.
  • תבלינים לפי הטעם.

בישול כרובית בבלילה:

  1. מפרקים את הכרובית לתפרחות, שוטפים היטב ומסירים כתמים כהים (אם ישנם). הפרוסות לא צריכות להיות גדולות, לכל היותר 7 סנטימטרים, כך שיהיה נוח לטגן אותן.
  2. מרתיחים מים, מוסיפים מלח (בסוף כפית) ומוסיפים ירק. מבשלים 10 דקות ואז מסננים ומצננים מעט.

    יש דרך נוספת לבישול מראש: חותכים את ראש הכרוב לארבעה חלקים, מבשלים 15 דקות, מצננים ואז חותכים לפרוסות.

  3. בזמן שהכרוב רותח, אתה צריך להכין את הבלילה. מקציפים ביצים ומוסיפים מלח ופלפל, מערבבים במטרפה, מוסיפים קמח בהדרגה, עד לקבלת תערובת אחידה. ניתן להכין את הבלילה דקה או עבה, הכל תלוי בהעדפה אישית. אם הבלילה נוזלת, הפרוסות יהפכו לפריכות.
  4. את הכרוב שהתקרר יש לטבול היטב בבלילה ולהכניס לתבנית, וכך בכל חלק. מטגנים על אש בינונית עד להזהבה, לא יותר מ 8 דקות.
  5. שים את החלקים המטוגנים על מגבות נייר כדי שכמות גדולה של שמן לא תקלקל את הטעם.
  6. הכרובית בבלילה מוכנה. אפשר לפזר עליו עשבי תיבול או לטבול ברוטב, גבינה היא אידיאלית.

אנו ממליצים לצפות בסרטון כיצד לבשל כרובית בבלילה בתבנית:

איך לבשל ירק טעים - מתכונים

  • כרובית בבלילה ופירורי לחם בתבנית.

    המתכון שונה מהקלאסי בכך שפירורי הלחם מעורבבים בעשבי תיבול קצוצים דק (שמיר, פטרוזיליה, בצל) ולאחר שהכרוב טובל בבלילה הוא עטוף בפירורי לחם ומכניסים לתבנית. בזכות הירוקים הטעם נהיה רך יותר, והריח הופך לייחודי (לפרטים נוספים על אופן בישול הכרובית בפירורי לחם ראו כאן).

  • כרובית בבלילה עם גבינה.

    המתכון כולל תוספת של גבינה קשה (100 גרם) לבלילה, כל שאר הפעולות אינן שונות. גבינה חושפת טעם בצורה חדשה, אפשרות זו תורמת לקרום גבינה יפהפה כאשר קלויים.

  • כרובית בבלילה עם מיונז.

    מרכיב כמו מיונז הופך את הכרוב לעדין ומשביע עוד יותר. יש להוסיף לבלילה מיונז (130-150 גרם), רצוי לבחור סוג דל שומן, כל הפעולות הבאות תואמות למתכון המקורי.

  • כרובית בבלילה ללא ביצים.

    מערבבים 1/2 כוס מים עם 1/2 כוס חלב או קפיר, מוסיפים מלח, פלפל וקמח. יש להחדיר את הבלילה למשך 5-10 דקות. זה צריך להיראות כמו בצק פנקייק מבחינת עובי. לאחר מכן הוסיפו כוס קמח אחת לכוס מים אחת, הוסיפו 0.5 כפית. סודה מוקפצת, כפית אחת. חומץ. תן לזה להתבשל במשך 10-15 דקות.

אפשרויות האכלה

הכרובית משולבת עם ירקות ובשר, יכולה לשמש כתוספת או כחטיף.

תזונאים ממליצים לאכול כרובית עם עוף, מזונות אלו משלימים זה את זה.

מסוגל לחשוף את טעמו בדרך חדשה, אם מוגש עם עשבי תיבול, פרמזן או גבינה. כשהוא חם, הכרוב עסיסי ונימוח. בצריכה ניתן להוסיף את המנה עם עלי חסה ורוטב שמנת חמוצה.

סיכום

המנה הזו מאוד מזינה ובריאה, החלום של כל עקרת בית הוא לבשל במהירות, מקורי, לא יקר, טעים. את המתכון הקלאסי אפשר להוסיף בכל מיני מרכיבים, כלומר, אתם מוזמנים להתנסות.

יש מעט שיכול לקלקל את הטעם העדין והבלתי בולט של הכרוב. ילדים ישמחו לאכול כרובית בבלילה... כרובית בבלילה היא אופציה נהדרת לכל אירוע. תהנה מהארוחה.


צפו בסרטון: שופלור כרובית הכרובית של אמיר ויונית על הרוטב (יוני 2022).


הערות:

  1. Flint

    נושא מדהים, מאוד מעניין אותי :)

  2. Ze'ev

    מזל טוב, הרעיון הגדול הזה פשוט חרוט

  3. Pennleah

    What words ... Super

  4. Haestingas

    אתה לא צודק. אני בטוח. אני יכול להוכיח את זה. שלח לי דוא"ל לראש הממשלה, נדבר.

  5. Alvord

    שייקים!



לרשום הודעה