גַם

סלטים של כרוב אדום טעים: עם תפוחים, שמנת חמוצה, בצל ומוצרים אחרים

סלטים של כרוב אדום טעים: עם תפוחים, שמנת חמוצה, בצל ומוצרים אחרים



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

חודש אפריל מתקרב לסיומו ועונת הקיץ הולכת ומתקרבת אלינו. האם זה אומר שהגיע הזמן להתחיל לחפש מתכונים טעימים לסלט? בהחלט כן. יתר על כן, בקיץ מחיר הפירות והירקות נמוך פי כמה מאשר בחורף.

ולא לבשל לפחות סלט אחד ביום קיץ חם נראה לפחות מוזר. לכן, כל מה שניתן לנו צריך לנצל בצורה מקסימאלית.

וכרוב אדום יכול להוות בסיס מצוין לניסויים קולינריים. אחרי הכל, יש הרבה מתכונים מעוררי פה המבוססים על הירק הזה, שכדאי לנסות בלי להיכשל.

תועלת או נזק מירק אדום?

התשובה ברורה מאליה: תועלת. מתי אוכלים כרוב אדום:.

  • לא פלא שכל כרוב, אם זה אדום או סיני, למשל, מכיל כמות עצומה של ויטמינים C ו- P. הראשון עוזר לחיזוק המערכת החיסונית. ויטמין P, בתורו, מחזק את כלי הדם ומונע התפתחות והופעה של מחלות לב וכלי דם שונים.
  • ירק זה הכרחי למחלות כליה, מכיוון שהוא מכיל הרבה מלחי אשלגן, ובכך עוזר לסילוק עודפי נוזלים.
  • מרבצי גאוט עם כרוב גם הם לא מפחידים בגלל העובדה שפורינים בירק זה נעדרים כמעט.
  • ההגנה על רירית המעי תסופק על ידי ויטמין U הנדיר למדי, אך מועיל מאוד.
  • ירק זה חיוני גם למי שרוצה לרדת במשקל או לאנשים עם תזונה נכונה.

"הצד השני של המטבע" הוא התוויות נגד לשימוש בכרוב אדום:

  1. צריך לזכור לגבי חוסר הסובלנות האישי של ירק זה.
  2. אתה לא צריך להשתמש בכרוב עבור דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, שלשולים, דלקת המעי הגס וקוליטיס.
  3. אין לאכול כרוב אדום גולמי גולמי למחלות קיבה ומעיים.
  4. לא מומלץ לאכול ירק זה בזמן נטילת תרופות המדללות את הדם, מכיוון שכרוב יכול להפחית משמעותית את יעילותם.

מתכונים עם תמונות

ראוי לומר זאת יש הרבה מאוד אפשרויות לבישול כרוב... זה יותר עניין של דמיון. אבל יש מתכונים די פופולאריים בעולם שחבל שלא להזכיר. להלן מתכונים עם תמונות של סלטים של כרוב אדום טעים עם מיונז, תפוחים ומרכיבים אחרים.

עם מיונז

אחת ממנות הכרוב האדום הפופולריות ביותר. כן, מיונז מזיק, אבל לפעמים אתה יכול לפנק את עצמך. מתכון זה אינו מומלץ לאנשים הסובלים מעודף משקל ויורדים במשקל..

אז אנחנו צריכים:

  • מיונז;
  • סוכר לטעום);
  • מלח לטעימה);
  • קצת פטרוזיליה;
  • קשת;
  • ראש כרוב קטן.
  1. ראשית, שטפו את הירק וקילפו את העלים העליונים שלו.
  2. לאחר מכן, יש צורך לקצוץ דק את הכרוב מכיוון שרצועות גדולות אינן נוחות ביותר לשימוש והדבר, באופן כללי, ישפיע על איכות המנה הכללית.
  3. ואז מלח וסוכר נכנסים לשחק. יש להוסיף סוכר כפית אחת. מלח לטעימה. כדי לרכך את הטעם של הכרוב, עליכם לרסק אותו בידיים. הודות להליך זה, הוא יאפשר למיץ לצאת ולהיות טעים בהרבה.
  4. בצל ופטרוזיליה מוסיפים כמעט בסוף הבישול.
  5. והמגע הסופי הוא מיונז. לא צריך הרבה מיונז, אחרת זה "יאפיל" על טעמם של שאר המרכיבים והסלט לא יהיה טעים כמו שהיינו רוצים.

תוכלו למצוא מתכונים אחרים לסלט כרוב אדום עם מיונז, כמו גם לראות תמונה של ההגשה, כאן.

עם דבש ותפוחים

עוד סלט פופולרי וטעים לא פחות... כדי להכין אותו, אנו זקוקים ל:

  • כרוב אדום;
  • תפוח אחד;
  • 1 כף דבש;
  • 2 כפות שמן זית ומלח.
  1. קוצצים דק את הכרוב, המלח. לאחר מכן, סחטו את הכרוב בידיים כדי שהמיץ ייצא החוצה.
  2. הוסף דבש. העיקר שהוא לא קפוא.
  3. אנחנו גם חותכים את התפוחים דקים יותר, כי חתיכות ענקיות חסרות תועלת.
  4. אם אין לכם שמן זית, תוכלו להשתמש בשמן צמחי, אך שמן זית עדיף בהרבה על הטעם. ניתן להוסיף מלח לפי הטעם.

עם שמנת חמוצה

המתכון פשוט והסלט טעים... יצטרך:

  • חצי כרוב אדום;
  • 2 תפוחים;
  • בצל;
  • כפית שמנת חמוצה ומיונז;
  • 3 כפות חומץ;
  • חצי כפית כמון;
  • חצי כפית סוכר;
  • רבע כפית כפית פלפל שחור גרוס;
  • מלח ופטרוזיליה.
  1. ראש הכרוב האדום צריך להיות מעובד על ידי קילוף העלים העליונים. כדאי גם לכבס אותו.
  2. כמו במתכונים רבים, הכרוב צריך להיות מומלח מעט ולמעוך בידיים.
  3. קוצצים את הבצל דק ככל האפשר ומוסיפים למרכיב העיקרי.
  4. לאחר מכן יש להכין את "מלית" הסלט. לשם כך מערבבים מיונז, שמנת חמוצה, כמון, פלפל שחור, חומץ, מלח וסוכר.
  5. יש להוסיף תפוחים שטופים היטב ואז מגורדים גס למסה הכוללת.
  6. בסוף אנחנו מוסיפים את "המילוי" שלנו לסלט, מערבבים היטב מאוד, ובסוף אנחנו מקשטים בשמיר. המנה מוכנה.

עם אגוזי מלך

ההכנה פשוטה ביותר... כדי להכין את הסלט הזה אנחנו צריכים:

  • כרוב אדום;
  • מלח לטעימה);
  • חומץ תפוחים - 25 מ"ל;
  • מיונז - כף אחת;
  • בצל ירוק - 3 נוצות;
  • 50 גרם אגוזי מלך;
  • תפוח אחד.
  1. אנחנו מקלפים את הכרוב בדיוק באותו אופן כמו במתכונים הקודמים.
  2. קוצצים דק את הכרוב ומתבלים בחומץ, ואז ממליחים ולשים אותו בידיים.
  3. טוחנים אגוזי מלך.
  4. קוצצים דק את הבצל לאחר שטיפתו היטב.
  5. ואז משתמשים בתפוחים. הקליפה מנותקת מהם, ואת התפוחים עצמם משפשפים על פומפיה גסה, זה גם לא כואב להוסיף מעט מיץ לימון, ואז חומץ.
  6. בסוף הכל מעורבב ומתובל במיונז, מוסיפים מלח לפי הטעם. ארוחת הערב מוגשת!

עם בצל

גַם סלט פשוט מאוד... כדי ליצור סלט כזה צריך:

  • כרוב ישיר;
  • 100 גרם אגוזי מלך;
  • מלח לטעימה);
  • פלפל שחור טחון;
  • כפית חרדל;
  • שמן צמחי - 3 כפות;
  • 3 כפות מיץ לימון
  • כף סוכר;
  • בצל - 1 יח '.
  1. שוטפים ומנקים היטב את הכרוב. ואז קוצצים דק.
  2. את הבצלים יש גם לקצוץ דק.
  3. אין צורך לטחון את האגוז יותר מדי - החלקים צריכים להיות בגודל בינוני.
  4. מוסיפים כרוב, בצל ואגוזי מלך בכלי אחד ומערבבים היטב.
  5. נתחיל להכין את הרוטב. מערבבים מלח, פלפל שחור, חרדל, שמן צמחי, מיץ לימון וסוכר ויוצקים את הסלט על התערובת המוכנה.
  6. את כל. סלט כרוב אדום עם בצל מוכן. אם תרצו, תוכלו לקשט הכל בגרעיני אגוז שלמים.

קינמון

בעל טעם יוצא דופן מאוד, שעבורו מספר רב של אנשים התאהבו בו. לבישול תצטרך:

  • כרוב אדום;
  • כף ג'ינג'ר קצוץ דק;
  • מלח לטעימה);
  • 2 כפות חומץ;
  • 2 כפיות סוכר;
  • חצי כפית קינמון;
  • כף שמן צמחי;
  • בצל - 1 יח ';
  • 2 אגסים.

תהליך הבישול, כמו סלטים אחרים, הוא פשוט ביותר:

  1. יש צורך לשטוף את הכרוב, לאחר שניקית אותו בעבר מהעלים העליונים.
  2. את הבצל חייבים לחתוך לחצאי טבעות.
  3. אנחנו מורחים כרוב ובצל במחבת מחוממת היטב.
  4. אנו מוסיפים להם חומץ וג'ינג'ר. מוסיפים מעט מלח. כל זה צריך להיות בתבנית למשך ~ 5 דקות.
  5. חותכים את האגסים לפרוסות ומכניסים לתבנית אפייה, מפזרים קינמון וסוכר.
  6. אופים אגסים כ -5 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
  7. שימו את הכרוב והבצל בצלחת, הניחו את האגסים מעל.
  8. מערבבים, יוצקים מעל את המיץ שנותר במהלך האפייה והמנה מוכנה.

עם גזר

אפשרות מצוינת להרזיה של אנשים... הוא מכיל לא כל כך הרבה מרכיבים:

  • כרוב אדום;
  • בצל 1;
  • כף בצל;
  • גזר אחד;
  • כפית מלח;
  • שמן צמחי.
  1. קוצצים את הכרוב ומועכים אותו.
  2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
  3. על פומפיה גסה מגרדים את הגזר.
  4. מערבבים את כל זה ומוסיפים חומץ ומלח.

מתכון זה קל ביותר להכנה והסלט עצמו יוצא נהדר.

חָשׁוּב! כל המתכונים שלעיל מעולים גם להרזיה, בתנאי שמיונז, שמנת חמוצה וסוכר אינם נכללים בהרכבם. שמן צמחי הוא מאוד לא רצוי. ישנם מתכונים תזונתיים לסלטים עם כרוב אדום.

עם תפוחים ופלפל

לבישול אתה צריך:

  • ראש קטן של כרוב אדום;
  • יְרָקוֹת;
  • מלח לטעימה);
  • שמן זית;
  • חצי לימון;
  • חצי בצל;
  • גזר;
  • 2 תפוחים;
  • גמבה.
  1. לאחר קלוף הכרוב ונשטף, קוצצים אותו דק ומועכים אותו בידיים יחד עם בצל קצוץ דק ומלח.
  2. משפשפים את התפוחים בגזר על פומפיה גסה.
  3. חותכים את פלפל הפעמון לרצועות.
  4. מערבבים את התפוחים והפלפלים המוכנים עם כרוב אדום קצוץ, ואחריהם מתבלים בשמן זית.

עם יוגורט

יצטרך:

  • ראש כרוב אדום;
  • גזר;
  • תפוח עץ;
  • יוגורט.
  1. אנחנו מקלפים ושוטפים את הכרוב.
  2. משפשפים את הגזר בתפוח על פומפיה גסה.
  3. אנו מערבבים את כל המרכיבים יחד ומוסיפים יוגורט, ואחריו מערבבים.

עם מלפפון

קל במיוחד להכנהכי הוא דורש רק משהו:

  • מלפפון;
  • כף חומץ;
  • כפית מלח.
  1. קוצצים דק את הכרוב שטוף וקלף.
  2. מוסיפים את המלפפון הפרוס.
  3. מתבלים בחומץ ומלח. לערבב וואלה! סלט מוכן.

עם תירס ועגבניות

גַם לא ייקח הרבה זמן להכין... הרכב:

  • כרוב אדום;
  • תירס מקופסת שימורים;
  • עגבניה;
  • מלח.
  1. הכרוב קצוץ דק.
  2. העגבניות קצוצות דק ומעורבבות עם תירס.
  3. לאחר מכן, מוסיפים מעט את הכרוב והמלח.
  4. עוד סלט פשוט ומעולה מוכן.

קרא כיצד לבשל סלטים טעימים ויפים מכרוב אדום ותירס בחומר שלנו.

אפשרויות הגשה

התייחסות! המתכונים מתאימים הן לשימוש יומיומי והן לשולחן חגיגי. אבל על השולחן החגיגי יש צורך להגיש את המנה יפה, ולא סתם ככה.

יש הרבה מאוד אפשרויות להגשת מנות - כאן זה יותר עניין של דמיונך. להלן כמה מהאפשרויות:

  • מקשטים את המנה עם פטרוזיליה ושמיר.
  • הניחו את השכבה העליונה עם אחד המרכיבים (למשל בצל).
  • כדי ליצור ציור על פני המנה, אפילו ציור פשוט ייראה יפה ומעורר תיאבון.

סיכום

יש הרבה מאוד מתכונים עם כרוב אדום בעולם. וכל הסלטים האלה קלים מאוד להכנה. יתרון עצום של סלטים כאלה הוא שהם מתאימים לכולם לחלוטין: אלו שיורדים במשקל ואלה שרק רוצים חטיף טעים.


צפו בסרטון: סלט כרוב סגול תפוחים וגזר כשר לפסח (אוגוסט 2022).